Bufala Mediterranea Italiana — Asiya çay camızının ixtisaslaşmış süd cinsidir. Heyvanlar orta və iri ölçülü, möhkəm, lakin nisbətən yüngül skeletli və aydın süd tipinə malikdir. İnəklərin çiyin hündürlüyü 1350–1550 mm (orta 1420–1450 mm), bədən uzunluğu 1600–1900 mm, uzanma indeksi 125–135. İnəklərin diri çəkisi 650–850 kq, erkəklərin 850–1100 kq. Baş nisbətən yüngül, uzunsov, geniş alınlı və bir qədər qabarıq profilli (inəklərdə uzunluq 480–560 mm). Buynuzlar arxaya-xaricə-aşağıya, sonra bir qədər yuxarıya yönəlmişdir; inəklərdə nazik və uzun (əyri üzrə 450–650 mm). Boyun orta uzunluqda (450–580 mm), döşaltı ilə. Bədən dərin, bel düz və ya bel nahiyəsində bir qədər qabarıq, döş dərin (750–880 mm), döş ətrafı 1900–2300 mm. Ayaqlar möhkəm, nisbətən nazik, bilək hündürlüyü 380–440 mm, dırnaqlar qara. Quyruq uzun (tüklərlə 900–1200 mm), nazik, sıx qara fırça ilə. Tük örtüyü çox qısa, seyrək, yanlarda və beldə demək olar ki, yoxdur. Əsas rəng vahid kömür-qaradır. Dəri qalın, tünd-bozdan qaraya qədər, mavi çalarlıdır. Yelin, quyruq ucu və ya alın üzərində kiçik ağ işarələrə icazə verilir. ANASB standartına görə yalnız qara rəng qəbul edilir; digər rənglər (qəhvəyi, qırmızı, boz, ala, ağ) diskvalifikasiya olunur. Vəhşi Bubalus bubalis-dən kiçik ölçüsü, daha yüngül başı, daha az kütləvi buynuzları, daha qısa tük örtüyü və aydın süd tipi (uzun dərin bədən, yaxşı inkişaf etmiş yelin) ilə fərqlənir.