Сипуха питается в основном мелкими грызунами, и охотится на лету с использованием слуха, при этом летает низко над землёй, хватая добычу острыми когтями. В качестве корма вид использует мышей, полёвок, крыс, мелких птиц, насекомых, грызунов и даже растение. Стратегия питания сипухи включает активную охоту, засаду и поиск пищи. Суточная потребность в пище составляет от 70 г до 120 г, при этом серые полевки и крысы являются частью рациона.