Raso de Búfalo — コンパクトで筋肉質、比較的低身長の肉用選抜系統の家畜化アジアスイギュウ。成雄の生体重650–950 kg、雌450–680 kg。体高：雄1180–1350 mm、雌1060–1220 mm。体長1600–1950 mm。体長指数 ≈ 1.45–1.55。頭部は比較的短く幅広（420–510 mm）、額は広くやや凸状、顔面は直線またはやや凹状。角はリラ型で乳用系統より短く太い（雄の外側曲線長380–580 mm、雌280–420 mm、基部周囲220–310 mm）。首は短く強健で、雄は大きな胸垂れ（深さ350–450 mm）。胴は深く幅広く、胸幅480–580 mm、背は直線、腰と尻は広く筋肉質。四肢は強健で比較的短い。尾は比較的短い（650–820 mm）。被毛は非常に短く疎で密着し、アンダーコートなし。主色は均一な炭黒色または非常に濃い灰色。皮膚は厚く、黒色または暗灰色。四肢下部、尾先、額に小さな白斑（10–15 %まで）が見られることがある。野生祖先種と比べて体格が小さく、コンパクトな肉用体型、角が短く太く、被毛が著しく短く疎である点が異なる。