Bufala Mediterranea Italiana — азиялык дарыя буйволунун адистештирилген сүт породасы. Жаныбарлар орто жана ири өлчөмдүү, бекем, бирок салыштырмалуу жеңил сөөктүү жана сүт түрү ачык көрүнөт. Уйлардын көкүрөк бийиктиги 1350–1550 мм (орточо 1420–1450 мм), тулку узундугу 1600–1900 мм, созулгандык индекси 125–135. Уйлардын тирүү салмагы 650–850 кг, букачарлардыкы 850–1100 кг. Башы салыштырмалуу жеңил, узун, кең маңдайлуу жана бир аз томпок профилдүү (уйларда узундугу 480–560 мм). Мүйүздөрү артка-сыртка-төмөн, андан кийин бир аз өйдө багытталган; уйларда ичке жана узун (ийри боюнча 450–650 мм). Моюну орто узундукта (450–580 мм), көкүрөк астындагы бүктөм менен. Тулкусу терең, аркасы түз же белинде бир аз көтөрүңкү, көкүрөк терең (750–880 мм), айланасы 1900–2300 мм. Буттары бекем, салыштырмалуу ичке, билек бийиктиги 380–440 мм, туяктары кара. Куйругу узун (чачтары менен 900–1200 мм), ичке, коюу кара түктүү. Жүнү абдан кыска, сейрек, капталдарында жана аркасында дээрлик жок. Үстөмдүк кылуучу түсү — бирдей көмүр-кара. Териси калың, кара боздон карага чейин, көк түстүү өң менен. Желинде, куйрук учунда же маңдайдагы жылдызча түрүндө кичине ак белгилерге жол берилет. ANASB стандарты боюнча кара түс гана жол берилет; башка түстөр (күрөң, кызыл, боз, ала, ак) дисквалификацияланат. Жапайы Bubalus bubalisден айырмаланат: кичирээк өлчөмү, жеңилирээк башы, азыраак массивдүү мүйүздөрү, кыскараак жүнү жана сүт түрүнүн ачык көрүнүшү (узун терең тулку, жакшы өнүккөн желин).