Murrah — одна из самых крупных и массивных молочных пород речных буйволов. Взрослые буйволицы: живая масса 450–650 кг (средняя 520–580 кг), высота в холке 130–145 см, длина туловища 160–180 см. Буйволы-производители: 650–850 кг (до 950 кг), высота в холке 140–160 см. Телосложение крепкое, массивное, с глубоким, относительно растянутым туловищем и хорошо развитой задней третью. Индекс растянутости (длина туловища / высота в холке) ≈ 1,25–1,35. Глубина груди не менее 65–68 % от высоты в холке. Характернейший признак — короткие, очень толстые у основания, плоские, спиралевидно закрученные назад и вверх рога («улитка» или «спираль»). Голова крупная, массивная, но относительно короткая, с широким слегка выпуклым лбом и ромбовидным углублением между глазами. Кожа и шерсть: доминантный цвет — глубокий чёрный (jet black), шерсть очень короткая, редкая, гладкая. Допускается небольшое количество белых волос на конце хвоста и белый чулок на нижней части конечностей. Отличается от дикого водяного буйвола значительно меньшим размером рогов, более компактным молочным телосложением, полностью чёрной окраской и спокойным темпераментом.