Bufala Mediterranea Italiana — специализированная молочная порода речного типа азиатского буйвола. Животные среднего и крупного размера, с крепким, но относительно лёгким костяком и выраженным молочным типом. Высота в холке коров 1350–1550 мм (средняя 1420–1450 мм), длина туловища 1600–1900 мм, индекс растянутости 125–135. Живая масса коров 650–850 кг, быков 850–1100 кг. Голова относительно лёгкая, вытянутая, с широким лбом и слегка выпуклым профилем (длина у коров 480–560 мм). Рога направлены назад-наружу-вниз, затем слегка вверх; у коров тонкие и длинные (450–650 мм по кривой). Шея средней длины (450–580 мм) с подгрудком. Туловище глубокое, спина прямая или слегка приподнятая в пояснице, грудь глубокая (750–880 мм), обхват 1900–2300 мм. Конечности крепкие, относительно тонкие, высота в запястье 380–440 мм, копыта чёрные. Хвост длинный (900–1200 мм с волосами), тонкий, с густой чёрной кистью. Шерсть очень короткая, редкая, почти отсутствует на боках и спине. Доминирующий окрас — равномерный угольно-чёрный. Кожа толстая, тёмно-серая до чёрной с синеватым оттенком. Допускаются небольшие белые отметины на вымени, кончике хвоста или звёздочка на лбу. По стандарту ANASB допускается только чёрный окрас; другие цвета (бурый, рыжий, серый, пегий, белый) дисквалифицируют. Отличается от дикого Bubalus bubalis меньшим размером, более лёгкой головой, менее массивными рогами, более короткой шерстью и выраженным молочным типом (длинное глубокое туловище, хорошо развитое вымя).