Орловский белый турман — мелкий, компактный, короткоклювый голубь с шарообразной фигурой, высоко поставленной головой и практически отсутствующей видимой шеей. Вес 240–310 г (идеал 260–280 г), длина тела 220–250 мм, размах крыльев 480–530 мм. Голова маленькая, округлая, широкая в лобной части (длина 38–42 мм). Клюв очень короткий (12–15 мм), толстый, светло-телесный или белый. Радужка глаз чисто белая или светло-серебристая (жемчужная). Шея очень короткая (35–42 мм), толстая. Корпус короткий, широкий, глубокий, приближенный к шару. Крылья короткие, плотно прижатые. Хвост короткий (55–65 мм), широкий, из 12–14 перьев. Лапы очень короткие (плюсна 22–27 мм), красные, гладконогие или с минимальной опушённостью. Оперение плотное, шелковистое, чисто-белое (идеал) или с лёгким кремовым/серебристым налётом на спине и плечах. Отличается от базового домашнего голубя и других турманов самым коротким клювом, белоснежной радужкой, крайне компактным «кубическим» телосложением и высокой постановкой головы. Идеальные пропорции: длина клюва к длине головы 1:2,8–3,0; длина корпуса к высоте ≈1:1; размах крыльев к длине тела ≈2,1–2,2:1. Дисквалифицирующие недостатки: клюв >16 мм, тёмная/жёлтая радужка, цветные перья, длинная шея, узкий корпус, сильно оперённые ноги, хвост >30°.