Bufala Mediterranea Italiana — specijalizovana mlečna rasa rečnog tipa azijskog bivola. Životinje srednje i krupne veličine, sa čvrstim, ali relativno lakim kosturom i izraženim mlečnim tipom. Visina u grebenu krava 1350–1550 mm (prosek 1420–1450 mm), dužina tela 1600–1900 mm, indeks izduženosti 125–135. Živa masa krava 650–850 kg, bikova 850–1100 kg. Glava relativno laka, izdužena, sa širokim čelom i blago ispupčenim profilom (dužina kod krava 480–560 mm). Rogovi usmereni unazad-napolje-nadole, zatim blago nagore; kod krava tanki i dugi (450–650 mm po krivini). Vrat srednje dužine (450–580 mm) sa podgrudkom. Telo duboko, leđa ravna ili blago uzdignuta u slabinskom delu, grudi duboke (750–880 mm), obim 1900–2300 mm. Ekstremiteti čvrsti, relativno tanki, visina u zglobu 380–440 mm, kopita crna. Rep dug (900–1200 mm sa dlakom), tanak, sa gustim crnim čuperkom. Dlaka veoma kratka, retka, gotovo odsutna na bokovima i leđima. Dominantna boja — ujednačena ugljeno-crna. Koža debela, tamno-siva do crna sa plavkastim nijansom. Dozvoljene su male bele oznake na vimenu, vrhu repa ili zvezdica na čelu. Po standardu ANASB dozvoljena je samo crna boja; druge boje (smeđa, riđa, siva, šarena, bela) diskvalifikuju. Razlikuje se od divljeg Bubalus bubalis manjom veličinom, lakšom glavom, manje masivnim rogovima, kraćom dlakom i izraženim mlečnim tipom (dugo duboko telo, dobro razvijeno vime).