捷克鹅是一种紧凑、轻盈且非常活跃的品种，基于灰雁（Anser anser）培育而成。是体型最小的家鹅品种之一。公鹅活重3500–4500 g（理想3800–4200 g），母鹅2800–3700 g（理想3000–3400 g）。体长公鹅700–850 mm，母鹅650–780 mm。肩高550–680 mm。体格强健而优雅，躯干近乎水平（35–45°）。头部小（90–110 mm），干燥，喙直或微凸。喙短（44–58 mm），亮橙色或橙红色。颈中等长（220–280 mm），细长，高位。翅短，翼展1350–1550 mm。腿短（跖骨75–92 mm），亮橙色。尾短（140–170 mm），宽。羽毛致密浓厚。标准色型：灰色（野生型，具鳞状斑纹，颈部有暗条）、白色、花斑。与灰雁的区别在于体型更小、喙更短而粗壮、躯干呈水平姿势、喙基无隆起、喙和脚的颜色更鲜艳。