Latxa (Ardi Latxa, Cừu Lacha, Talaurinus echinops fergusson 1913) — 粗毛乳用绵羊的选育品系，培育于巴斯克地区（西班牙和法国西南部）。比利牛斯山脉最古老的本土品种之一。体型中等，体质强健，具有明显的乳用特征。母羊体重45–65 kg（平均52–58 kg），公羊70–95 kg（平均78–85 kg）。体高：母羊65–78 cm，公羊72–88 cm。体长70–95 cm。体长指数≈1.15–1.25。胸深≥体高的45–48%。母羊胸围≥90 cm，公羊≥110 cm。头部中等长度（180–220 mm），干燥，轮廓平直或略凸；大多数个体有角（公羊：粗大螺旋形角400–700 mm；母羊：150–350 mm）。耳朵中等大小（90–130 mm），水平或略上扬，呈三角形。眼睛大而圆，深棕色或琥珀色。颈部短而有力（180–250 mm）。躯干深，背部平直或略向荐部抬高，胸宽38–46 cm，腹部容积大。四肢结实，中等长度（管围高22–28 cm）。尾巴自然短（80–140 mm）。被毛双层，粗糙，长外毛（150–400 mm）和短绒毛（40–70 mm），形成辫状和卷曲。主要两种毛色：Latxa blanca（白色）和Latxa cara negra（黑脸）。与基础Ovis aries相比，显著区别在于更粗更长的被毛、两性均具大角、骨骼粗壮以及适应比利牛斯山脉湿冷气候。