由法国和比利时培育的家养亚洲水牛（Bubalus bubalis）选育肉用系。体型大而粗壮，肌肉发达，肉用体型紧凑。体高：公牛1350–1550 mm，母牛1250–1400 mm。体长：公牛2600–3100 mm，母牛2300–2700 mm。活重：公牛850–1100 kg（可达1250 kg），母牛550–750 kg。体质指数（胸围/体高）≥135；胸深为体高的55–58%。头部粗大、宽阔、相对短小；额部宽而凸出；口鼻宽阔、呈方形。角短而呈镰刀形（350–550 mm），向后并略向上。颈部粗壮、短小，有明显的胸垂（公牛可达400–500 mm深）。躯干深而宽，呈桶状；胸部极宽（可达850 mm）。背部平直或略微隆起于肩部，宽阔且肌肉发达。腹部和体侧宽大、圆润。四肢结实，中等长度；蹄大而宽，呈黑色。尾相对短（700–950 mm），基部粗，末端有簇毛。被毛短（10–40 mm），致密。主色为深暗棕色至栗褐色（均匀深棕、深巧克力色、咖啡褐色，背部略带金色光泽）。与野生祖先（Bubalus arnee）相比，角更短更粗壮，体型为紧凑肉用型，被毛短而无鬃，毛色稳定为棕色。